Якщо ви хочете приготувати смачний і незвичайний десерт, ми вам в цьому допоможемо. Ми розповімо, як приготувати нереально смачний торт «Баунті». Рецепт з фото допоможе розібратися у всіх етапах приготування без особливих витрат часу. Такий пиріг виходить дуже ніжним, з насиченим і незвичайним смаком. На смак він схожий на всіма улюблений бар!
Покрокове приготування торта «Брауні»
Приступаємо до його приготування:
Для шоколадних тортів знадобиться:
- Какао-порошок – 3/4 склянки;
- Цукор – 2,5 склянки;
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
- Розпушувач тіста – 1 ст.л.;
- Борошно – 2 склянки;
- Рослинна олія – 1/2 склянки;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Білий оцет – 1/2 ст.л
- Розчинна кава – 1 ч. л.;
- Дуже гаряча вода – 1 склянка;
- Яйце – 2 великих шт.;
- Молоко (найкраще кокосове) – 1/2 склянки.
Для кокосових вершків:
- Кокосове молоко – 1/2 склянки;
- Вершковий сир – 2 склянки;
- Цукрова пудра – 2 склянки;
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
- Вершкове масло – 1/2 склянки.
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 175 градусів Дно і боки двох форм діаметром 20 см вистеліть пергаментним папером і змастіть маслом. Залишити.
- У мисці середнього розміру змішайте борошно, какао, цукор, розпушувач, сіль і порошок еспресо або іншої розчинної кави та перемішайте, щоб з’єднати.
- У великій мисці збийте вершкове масло, яйця, кокосове молоко, оцет і ваніль до однорідності. Додайте сухі інгредієнти, щоб вийшло тісто без грудочок. Тісто вийде дуже густим. Повільно вмішайте гарячу воду в тісто, поки все не з’єднається. Після додавання води тісто має вийти дуже рідким.
- Розподіліть тісто порівну між двома підготовленими формами для випічки. Випікайте 20-25 хвилин або поки зубочистка в центрі не вийде чистою. Чи не перетримуйте. Дайте коржам охолонути приблизно 15-20 хвилин. Потім дістаньте коржі з форми і дайте їм охолонути до кімнатної температури.
- Щоб приготувати кокосову глазур: У великій мисці збийте вершкове масло до кремоподібного стану, це займе приблизно 1-2 хвилини. Додайте маскарпоне або будь-який інший вершковий сир і перемішуйте на середньо-високій швидкості, поки все не стане кремовим, однорідним, приблизно 1-2 хвилини. Просійте цукрову пудру і перемішуйте, поки крем не стане однорідним, а пудра не розчиниться. Очистіть стінки миски. Потім додайте кокосове молоко, ваніль і перемішайте, щоб з’єднати.
- Зберіть торт: зверху відріжте від коржа тонкий шар, щоб вийшла рівна поверхня. Потім розріжте кожен корж навпіл по горизонталі. Покладіть шар торта на решітку для торта або сервірувальне блюдо. Кожен шар змащувати 1/4 частиною глазурі. Зверху покладіть останній шар торта і злегка прикрасьте зовнішню і бічні сторони торта глазур’ю, що залишилася. Поставте в холодильник на 4 години або на ніч.
Прикрасьте торт на свій смак і зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 4 днів. За півгодини до подачі дістаньте його з холодильника, потримайте при кімнатній температурі і можете насолоджуватися цим нереально смачним десертом!