Вкусный рацион при малых затратах: как планировать меню при ограниченном бюджете

Финансовые трудности часто застигают врасплох. Но главное, не терять оптимизма, а также адаптировать привычный рацион к новым условиям. Даже при ограниченных возможностях можно полноценно питаться, если скорректировать меню и процесс закупки продуктов.

Как сократить средний чек в продуктовом магазине

Чтобы снизить расходы, стоит выбрать супермаркет с хорошими скидками и сократить количество его посещений. Прежде чем отправиться в АТБ-Маркет, составьте подробный список, оценив текущие потребности семьи. Это поможет купить крупы, макаронные изделия, мясо, рыбу и фрукты в достаточном количестве, а главное, избежать напрасных покупок.

Основная задача на начальном этапе: полностью отказаться от «пищевого мусора», который не содержит питательных веществ. В этот перечень входят сладости, газированные напитки, колбасные изделия.

Как снизить расходы на питание

Именно на покупку еды часто уходит львиная доля бюджета, особенно если он существенно ограничен. Поэтому оптимизацию начните с пересмотра продуктовой корзины, придерживаясь таких правил:

  • готовить простые и сытные блюда с минимальным количеством ингредиентов;
  • отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам, цена которых вполне доступна;
  • не покупать «излишки», которые с высокой вероятностью не будут съедены и отправятся в мусорное ведро.

Переход на новый рацион может доставить определенный дискомфорт на начальном этапе. Но спустя несколько недель улучшится общее самочувствие, а также состояние кожи и волос, что станет приятным бонусом за временные ограничения.

Пример бюджетного меню на неделю

Для семьи из трех человек будет актуален такой перечень блюд, приготовление которых не требует покупки дорогих продуктов:

  1. Завтрак: овсяная или рисовая каша, блины, оладьи, омлет или вареные яйца.
  2. Обед: овощные супы и борщи на костном бульоне (богат коллагеном);
  3. Ужин: каши, картофель, макаронные изделия на гарнир, мясные или рыбные котлеты, овощная запеканка с мясом (с заливкой яйцом и небольшим количеством твердого сыра), тефтели, фрикадельки, рыба с овощами в томате в качестве основного блюда.

Сытный прием пищи полезно дополнить салатом из свеклы, отварной или сырой моркови, квашеной или свежей капусты либо домашней консервации. В качестве десерта хорошо подойдет мед и варенье, а также сытная домашняя выпечка, которую можно приготовить практически из любых ингредиентов, доступных в холодильнике. Если вы закупаете все продукты в АТБ раз в неделю, а также делаете домашние полуфабрикаты, то сможете сэкономить уйму времени.