Як заощадити час на кухні в будинку господині? Гостра нестача часу-основна проблема сучасності, воно витрачається на дорогу до роботи, в постійних пробках, його крадуть інтернет, реклама, соцмережі. Жінці доводиться особливо важко, тим більше, коли вона працює і ростить маленьких дітей, адже найчастіше саме прекрасній половині людства доводиться тягнути на собі весь побут.
Добре, коли є можливість включити улюблену музику або хороший фільм і готувати вишукані страви для всієї родини, але така можливість випадає, на жаль, не часто.
Ці 5 порад допоможуть заощадити час, проведений на кухні
1. Заморозка овочів про запас
Цей лайфхак допоможе заощадити не тільки час, але і гроші, досить в розпал сезону витратити буквально один день на заготовки. Для початку варто придбати спеціальні пакети для заморозки, вони закриваються на замочки, що дозволяє уникнути попадання вологого повітря всередину і склеювання овочів або фруктів.
Петрушку, кріп, зелену цибулю та іншу зелень можна заморожувати в різних пакетах або зробити асорті, яке розкласти по формах для льоду, залити будь-яким рослинним маслом і теж заморозити.
Такі порційні шматочки зручно кидати в суп, підливу, соус і навіть салат. Асорті із зелені можна також засипати в невеликий солодкий перець і заморозити, а перед використанням трохи потримати при кімнатній температурі і порізати овоч.
Солодкий перець зручно нарізати соломкою або кубиками, моркву натерти на тертці, дрібні помідори нарізати кружечками, викласти на дошку, заморозити і перекласти в пакет, при необхідності використовувати для гарячих бутербродів, піци, супів.
2. Домашні напівфабрикати
На перший погляд на їх виготовлення дуже трудомістко, насправді ж витрачені один раз кілька годин заощадять в майбутньому купу часу, тим більше що пельмені, вареники, котлети, тефтелі, фрикадельки, гречаники, зрази, голубці прекрасно зберігаються в холодильнику 2-3 місяці.
3. Використання мультиварки, духовки, мікрохвильовки
Одне з головних переваг цих електроприладів – наявність таймера, досить скласти всі інгредієнти, виставити необхідний час приготування і можна спокійно займатися іншими справами.
А таке диво техніки як мультиварка-скороварка дозволити приготувати плов, суп або рагу за 20 хвилин.
Крім того, згасити до м’якості яловичину за 40 хвилин і зварити компот за 60 секунд!
4. Універсальні рецепти
Найпростіший спосіб
Розкласти в глиняні горщики смажене м’ясо, потім в кожен додати різні крупи-рис, гречку, перловку, горох, картоплю або овочі, залити водою, посолити і запекти в духовці 40 хвилин при температурі 200 градусів. Таким чином вийдуть різноманітні страви на 2-3 дні.
Якщо їжі потрібно більше
… то зручно використовувати рукав для запікання, їжа приготується самостійно, буде соковитою, і деко зі сковородою мити не доведеться.
5. Маленькі секрети.
- Щоб кожен раз не нахилятися до сміттєвого відра, щоб викинути очищення, можна поставити його на табуретку біля обробного столу або підготувати спеціальний пакет для сміття і покласти його поруч з робочим місцем.
- Щоб ножі завжди були під рукою, досить придбати спеціальну магнітну стрічку і прикріпити її над робочою поверхнею.
- Якщо закрити плиту фольгою, то не доведеться відмивати її після приготування їжі.
Підсумок
Дотримуючись цих порад можна заощадити 20-30 хвилин в день, їх цілком вистачить, щоб зробити маску, перефарбувати нігті або почитати книжку дитині.